冻酸奶 巧克力酸奶芝士冻糕

作者:admin | 分类:群众建言 | 浏览:172 | 评论:

冻酸奶有酸奶和冰淇淋双重特点,是二合一的新型乳制品。

  冻酸奶

  巧克力酸奶芝士冻糕

  先做酸奶芝士糊:

  1.奶油奶酪室温软化,加入白砂糖打至顺滑,倒入酸奶继续打匀。

  2.吉利丁粉倒入凉水。

  3、搅拌均匀。

  4、放入冰箱冷藏,吉利丁粉与牛奶比例为1:4。

  5、牛奶加热,倒入冷藏的吉利丁液中,搅拌均匀。

  6、淡奶油打至6-7分发。

  7、倒入芝士糊中拌匀即成。

  8、倒入模具中。入冰箱冷冻

  再做巧克力芝士糊:

  1.黑巧克力60g隔热水融化,

  2.加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀。

  3、吉利丁粉倒入凉水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,

  4、吉利丁粉与牛奶比例为1:4,牛奶加热,倒入冷藏的吉利丁液中,

  搅拌均匀

  5、倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发,倒入拌匀即成。

  6、看看刚刚的酸奶芝士糊,用手摸一下不粘手了,即可倒入巧克力芝士糊,继续入冰箱冻硬即可

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