奶酪火锅 瑞士乳酪火锅

作者:admin | 分类:群众建言 | 浏览:158 | 评论:

奶酪火锅源自阿尔卑斯山系地区,人们在农忙时无暇用餐,便将山区盛产的乳酪、牛奶等乳制品加白洒融煮成一锅,取面包蘸食,既能节省时间,营养也相当丰富

  奶酪火锅

  1、海鲜、蔬菜洗净,切适当大小,分别烫熟,沥干。

  2、Gruyere乳酪、烟熏乳酪切碎。

  3、锅中放入奶油加热,爆香蒜末、红葱头末、葛缕子,加入面粉以小火炒匀,倒入鲜奶、白酒稍煮片刻,最后加入乳酪煮至融化,移至乳酪锅中继续以小火加热保温。

  4、将面包、海鲜、蔬菜等食材蘸3中之乳酪酱食用。

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