酸奶酪的做法步骤是什么?

作者:admin | 分类:群众建言 | 浏览:138 | 评论:

酸奶酪,健康的生活当然得从饮食开始,闲来无事的时候自己动手制作了这款酸奶酪,酸奶酪营养价值丰富,,易于人体消化吸收,手工制作,不添加防腐剂,美味健康,值得一试呢。

  酸奶酪的做法步骤是什么?

  原料:

  750CC热水、非速溶奶粉175CC、一罐儿炼乳180CC、原味酸奶150CC

  做法:

  1、将奶粉用60度的热水冲沏。放凉到50度左右。

  2-3、依次加入炼乳、原味酸奶。

  4、在40度左右恒温环境存放,4小时即可凝结。用焖烧锅也可以。

  小贴士:

  1、这个方子是一位美国营养师的,她采用奶粉弃鲜奶的原因:奶牛打了青霉素,使用鲜奶不会凝结。我以为成果是固状需要掰开的奶酪,其实接近我们平时喝的酸奶,味道略有不同。我以为用国产的鲜奶也能做成。

  2、奶粉要使用全脂奶粉,非脱脂奶粉,因为钙质在有脂肪的环境下才能被人体吸收。

  3、酸奶酪是人体最快捷吸收钙质的来源,钙质在酸性环境下才能被人体吸收,反之,平日我们买的酸奶含太多糖而影响人体吸收,确实可惜。

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