辣白菜的做法大全介绍

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  辣白菜的做法大全

  1白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。

  2江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均放凉。

  3辣椒面用少许开水冲泡放凉。

  4蒜,姜,梨切碎,放入搅拌器中搅碎。

  5辣椒糊中放入搅碎的蒜,姜,梨,鱼露,韭菜,少许盐和江米糊。

  6搅拌好的糊。

  7把控干水份的白菜放入盆中,加入辣椒糊拌均,放置2-3天进行发酵,最后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。 (图片来源:视觉中国)

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