萝卜丝饼 九江萝卜丝饼

作者:admin | 分类:群众建言 | 浏览:110 | 评论:

萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等材料制作的一种常州、重庆等风味小吃,它色泽淡黄,酥脆鲜香。

  萝卜丝饼

  1、面粉和成软面团,分成12个剂子。

  2、萝卜去皮,檫成丝,用盐拌匀。半小时后,萝卜丝出水,挤去水分。

  2、干辣椒切成末。

  4、萝卜丝里加入辣椒末、葱花、虾皮、胡椒粉、生抽、鸡精,拌匀(尝味后自行调整配料)

  5、把剂子擀成薄圆饼,包入调好的萝卜丝,压扁,用擀面杖再稍微擀薄些。

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