圆白菜炒粉丝怎么做?

作者:admin | 分类:群众建言 | 浏览:195 | 评论:

圆白菜炒粉丝是山东一带的风味名菜,属于鲁菜系。白菜炒粉丝是中国比较常见的家常菜,清爽的圆白菜配上滑嫩的粉丝,口味俱佳。

  圆白菜炒粉丝怎么做?

  将圆白菜一片片的包开,用盐水泡至少半小时,而后控水切丝;

  粉丝稍微剪短一下用冷水泡软;

  五花肉切丝;

  葱白切丝,蒜切片,干辣椒去籽切段;

  平底锅里放适量的花生油,油热后放花椒爆香,而后将花椒粒拣出;

  放切好的肉丝,炒至肉丝变色;

  放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味;

  放入圆白菜丝,中火炒至圆白菜略变软;

  加入泡好的粉丝,加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味;

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